Bioquímica Celular

Cheatsheet Content

### Introdução à Bioquímica Celular - **Definição:** Estudo dos processos químicos e substâncias que ocorrem em organismos vivos. - **Componentes:** Água, carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos. - **Importância:** Compreender a função celular, doenças e desenvolvimento de fármacos. ### Água e pH - **Água:** Solvente universal, essencial para a vida. - **Propriedades:** Alta capacidade térmica, alto calor de vaporização, tensão superficial, coesão, adesão. - **Estrutura:** Molécula polar, forma pontes de hidrogênio. - **pH:** Medida da acidez/alcalinidade. - **Fórmula:** $pH = -\log[H^+]$ - **Tampões:** Sistemas que resistem a mudanças de pH (ex: sistema bicarbonato no sangue). ### Carboidratos - **Função:** Principal fonte de energia, componentes estruturais. - **Tipos:** - **Monossacarídeos:** Glicose, frutose, galactose (unidades básicas). - **Dissacarídeos:** Sacarose (glicose + frutose), lactose (glicose + galactose), maltose (glicose + glicose). - **Polissacarídeos:** - **Armazenamento:** Amido (plantas), Glicogênio (animais). - **Estrutural:** Celulose (plantas), Quitina (fungos, exoesqueletos). - **Ligação:** Glicosídica. ### Lipídios - **Função:** Armazenamento de energia, componentes de membrana, isolamento, hormônios. - **Característica:** Insolúveis em água (hidrofóbicos). - **Tipos:** - **Ácidos Graxos:** Saturados (sem ligações duplas) e Insaturados (com ligações duplas). - **Triglicerídeos:** Glicerol + 3 ácidos graxos (principal forma de armazenamento de energia). - **Fosfolipídios:** Glicerol + 2 ácidos graxos + grupo fosfato (componente principal das membranas celulares). - **Esteroides:** Colesterol (precursor de hormônios esteroides e vitamina D). ### Proteínas - **Função:** Estrutural, enzimática, transporte, defesa, sinalização. - **Unidades:** Aminoácidos (ligados por ligações peptídicas). - **Estrutura:** - **Primária:** Sequência de aminoácidos. - **Secundária:** α-hélices e β-folhas (pontes de hidrogênio). - **Terciária:** Dobramento tridimensional (interações laterais). - **Quaternária:** Múltiplas cadeias polipeptídicas. - **Enzimas:** Catalisadores biológicos, aceleram reações sem serem consumidas. - **Sítio ativo:** Região onde o substrato se liga. - **Mecanismo:** Redução da energia de ativação. ### Ácidos Nucleicos - **Função:** Armazenamento e expressão da informação genética. - **Unidades:** Nucleotídeos (base nitrogenada + açúcar + fosfato). - **Tipos:** - **DNA (Ácido Desoxirribonucleico):** - **Estrutura:** Dupla hélice, fitas antiparalelas. - **Bases:** Adenina (A), Guanina (G), Citosina (C), Timina (T). - **Pareamento:** A-T, G-C. - **Açúcar:** Desoxirribose. - **Função:** Armazena a informação genética. - **RNA (Ácido Ribonucleico):** - **Estrutura:** Fita simples (geralmente). - **Bases:** Adenina (A), Guanina (G), Citosina (C), Uracila (U). - **Pareamento:** A-U, G-C. - **Açúcar:** Ribose. - **Tipos:** mRNA (mensageiro), tRNA (transportador), rRNA (ribossômico). - **Função:** Expressão da informação genética (síntese de proteínas). ### Metabolismo Celular - **Definição:** Conjunto de reações químicas que ocorrem na célula. - **Vias:** - **Anabolismo:** Síntese de moléculas complexas a partir de mais simples (requer energia). - **Catabolismo:** Quebra de moléculas complexas em mais simples (libera energia). - **ATP (Adenosina Trifosfato):** Moeda energética da célula. - **Hidrólise:** $ATP \rightarrow ADP + Pi + Energia$ - **Respiração Celular:** Processo de obtenção de energia da glicose. - **Glicólise:** Quebra da glicose em piruvato (no citosol). - **Ciclo de Krebs (Ciclo do Ácido Cítrico):** Produção de ATP, NADH, FADH2 (na mitocôndria). - **Fosforilação Oxidativa:** Cadeia transportadora de elétrons, maior produção de ATP (na mitocôndria).